制作方法：

將洗好的臘肉水煮30分鐘，再切片;起鍋燒油，放入臘肉翻炒，等到臘肉片微卷出油，放

入大蒜葉、干辣椒碎翻炒，加入少許雞精、撒少許水，翻炒出鍋。